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2匹のねことの暮らしを綴ります


by むみ
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カテゴリ:おうちごはん( 75 )

食器の断捨離をしたら
リトルマーメイドの日にもらったお皿だらけに
なりました

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ぎょうざのお皿以外は
「リトルマーメイドの日」にもらったお皿

ちなみに
ぎょうざのお皿は
ウェッジウッドのターコイズブルー

いい物も持ってるんですよ^^

リトルマーメイドのお皿は
オーブン対応で使いやすくて丈夫

大好きなお皿です



2匹で仲良くお留守番↓
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お留守番の間は
必ず同じ場所にいます


エルがかめ子の面倒を見てくれてます
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かめ子はエルを頼りにしています
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いい子たち♡


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by mumi-0505 | 2018-10-14 15:53 | おうちごはん | Comments(8)
毎年9月初旬頃から
北海道産の生すじこが出回りますよね

この時期になったら
いつもスーパーのお魚売り場をチェックします

出始めはちょっとお高いですが、
でもこの時期にしか食べられないので
震える手ですじこを手に取り、
カゴに入れます^^


おうちで生すじこをほぐして
いくらの醤油漬けにします

鮭チャーハンにのせて
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いくらの醤油漬けのタレは
いつも適当…

酒・みりん・醤油くらい


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キラキラです☆彡

ほぐし方のコツは、
最初に熱湯をかけること

クサミが取れて美味しいですよ~♪


生すじこをほぐしてる私を
かめちゃん、じっと見ていましたww
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私に相手にしてもらえず
ちょっとお怒り気味…(^^ゞ


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by mumi-0505 | 2018-09-30 17:34 | おうちごはん | Comments(6)

パスタボロネーゼ。

お料理教室で習ったボロネーゼを作りました
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超美味しくできましたよ^^


レッスン通り、
フライパンで煮込みました
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グツグツグツグツ…
ひき肉の旨味が
トマトソースに移るように煮込みます

一気にたくさん作ったので、
冷凍にもしています

オムレツかドリアか、
そのあたりにリメイク予定^^


私のアレンジは、はちみつ♪
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お肉の煮込み料理系や
お砂糖を使うお菓子など
はちみつを入れると美味しくなります(#^.^#)

はちみつ、常備してます♪



ちゅっぱ中のかめちゃん
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ママを思い出してるのかな

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かわいいです♡



クレープやジャムにもはちみつ入れてます^^
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by mumi-0505 | 2018-08-31 13:08 | おうちごはん | Comments(4)

肉じゃがリメイク。

肉じゃがを作るときは
多めに作って
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夏なので枝豆入れました^^


翌日、コロッケにリメイク♪
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ちょっとじゃがいもを足して
マッシャーで潰して成形すればOK!

ヒタヒタの油で揚げ焼きにするので
形がどうしてもいびつになります(>_<)

ひと様にお出しできませんが
おうちで食べるには充分!
肉じゃがコロッケ、
美味しいです♪




機嫌よくお外を見ているかめ子
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ハウスにおしりを入れて( *´艸`)
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かめちゃん、上手に入れたね^^
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「ママさん、入らないでしょ」



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by mumi-0505 | 2018-08-22 11:07 | おうちごはん | Comments(6)

お友達とぬか漬け談義。

お友達と2人でぬか漬けにハマってます

会った時やラインで
マメに情報交換

時々、
お互いの漬けたきゅうりを
交換したりしています(#^.^#)

そのお友達が
桃と一緒にぬかをくれました
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このぬかで漬けているとのこと

私は
近所のスーパーで適当に選んで漬けてます

お友達に教えてもらった
美味しくなるコツ↓↓
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塩昆布を入れること

コレ、
本当に美味しくなりますよ~!!
ぜひぜひ♡

昆布の旨味は、最強です♪

※容器は無印です


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毎日食べたいので、
早く漬かるよう
きゅうりに3本線を入れて漬けてます

1日でちょうどいいお味に♪

ぬか漬け、楽しいです^^




ニトリのウォールステッカーを貼ってから
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壁に傷がつかなくなりました♪
大成功です


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ねこのキズ防止にオススメです(#^.^#)


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by mumi-0505 | 2018-08-21 11:31 | おうちごはん | Comments(7)

鯛茶漬けの晩ごはん。

先日、
お料理教室で習ったばかりの
鯛茶漬けを
早速実践!!

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簡単、簡単♪

鯛の漬けダレに
白ゴマペーストが入ってます。
これが味のアクセントかな。

冷たいお出汁でいただいてもいいかも。
暑い夏にさらさらっ…と食べれるものって
いいですよね(#^.^#)

この日は、その他に
酢豚とサラダの献立にしました。




かわいいかめちゃん↓
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「なんでこんなにかわいく生まれついたの~!?♡」と
いつも言っちゃいます(笑)

お父さん猫、お母さん猫に感謝ですね。
あ、保護していただいた方にも!!


かめちゃん、冷房でちょっと寒そうだったので
かけてあげたこの布は…
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ヴィトンのカバーでした♡

PCの掛けカバーに使用しています。



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by mumi-0505 | 2018-08-16 10:57 | おうちごはん | Comments(6)
ここ2、3週間くらい
レンズキットの望遠レンズで
撮影していましたが、

やっぱり単焦点レンズの方が
いいのかな~…なんて
思い始めました(^^ゞ

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エルのお顔に焦点を合わせて。
お顔以外は簡単にボケてくれる

でも近づかないとこうは撮れないし、
もともと撮りたい構図じゃない

もうちょっと距離がとれて、
なおかつ、
ピンポイントで焦点が合ってくれる
レンズが欲しいな~…
考えてます(^^ゞ

シャッターも早くきれて、
暗い部屋でも明るく撮れて…

いろいろ探すのも楽しいです♪



勉強中の夫の後ろで
恨めしそうなお顔のエル
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遊んで欲しいのか、
見守ってるのか…

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ずーっと夫のうしろに陣取ってました^^



先日お料理教室で習った
ひじき煮↓
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冷蔵庫に余っていたレンコンと
夏らしく枝豆も足してみました

レッスンのときより
上手くできたかな~なんて♡

器は、
「リトルマーメイド」のパン屋さんのオマケです^^


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by mumi-0505 | 2018-08-15 12:28 | おうちごはん | Comments(7)
近所のスーパーでは
少量のバジルしか扱ってないので、

デパ地下で売られている
大袋入りのバジルを
買ってきました。

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すっごく大量で、
使い放題♪

一部を冷凍、
あとは、
バジルソースと、トマツナソースにしました。


バジルソース↓
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パスタの他に、
温野菜に添えたりしています。


トマツナソース↓
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パスタにしたり、
野菜サラダにかけたり。


バジルソースものせてみました↓
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いい食材を安く手に入れて、
自分で調理する…って楽しい♪
さらに美味しい~♪



うちのかめ子
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相変わらず、望遠レンズで撮っています^^


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背景、ボケやすいので、撮りやすい♪
料理もカメラも楽しいです


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by mumi-0505 | 2018-08-12 13:01 | おうちごはん | Comments(4)
先日お会いしたブロ友さんから
こんな素敵なものをいただきまして

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手作りの「杏のコンフィチュール」は
ブロ友さんの記事を読みながら
「あー美味しそう…♡」と思っていたので
とっても嬉しい♪

せっかく頂いたこのコンフィチュール
どうにかステキに活かしたい…

なんとか失敗しないで作れるものがないかな~…と
考えたのが、
クレープ♡

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初心者の活かし方になってしまいました~
ホントは、
タルトとかパイとか作ってみたかった(>_<)


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私が作ったキウイジャムとブルーベリージャムも
おじゃまさせていただきました(^^ゞ


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甘酸っぱくてとっても美味しかったです。

コンフィチュールは
ジャムよりも手が込んでそう
いつかチャレンジしてみたいです

ごちそうさまでした。



↓毎日ちゅっぱしている
かめちゃん
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「ねこのきもち」の、
昨年のふろくの箱に入って
一昨年のふろくのクッションでちゅっぱ

「ねこのきもち」のふろく、
大活躍です。



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by mumi-0505 | 2018-08-09 12:20 | おうちごはん | Comments(6)
主人の実家から
もち米やお米をもらうので、
お米に関しては
我が家はとても潤ってます^^


もち米もたくさん頂けるので
贅沢にもお赤飯を頻繁に作れるんです

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実家にいたころは、
お赤飯と言えばお祝い事の時にだけしか
お目にかかれませんでした。

なのに、
今では日常的に食べれる~♡

持ち寄りにでもみんな喜んでくれて
大活躍!

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圧力鍋で炊いた方が美味しいのですが、
今回は
炊飯器で簡単に。

もち米は、お赤飯の他に
ちまき風中華おこわにも使います。



テーブルの上に乗ってるエル
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グレーでふわふわで目も大きくて、
とってもかわいい♡
私にしかわからないかわいさなんです(#^.^#)



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by mumi-0505 | 2018-08-06 12:12 | おうちごはん | Comments(4)